有机废弃物降解过程酶作用及其调控机制的研究进展

doi:10.19741/j.issn.1673-4831.2019.0420

摘要/Abstract

摘要： 有机废弃物处置不当造成的环境污染和资源浪费已引起广泛关注，生物降解可以有效地实现有机废弃物资源化利用。大量研究证明，微生物分泌的酶能催化生物降解的矿化和腐殖化过程，提高有机物降解率。然而，以往研究主要集中于微生物作用，对有机废弃物降解过程酶作用及其调控机制的总结很少。本文从酶学和生物化学角度出发，论述了生物酶催化降解有机质、促进腐殖质合成、削减污染物毒性等作用过程。基于酶动力学和热力学特征，从微生物、酶的固定化、理化因子和添加剂四个方面阐述了酶作用的调控机制。生物酶高效、环保、可控，是有机废弃物资源化利用的重要催化剂之一。未来应加强研究酶降解的途径与分子机制、微生物-酶-有机废弃物系统的新陈代谢、激活剂对酶作用的调控、酶的固定化技术以及降解酶的生产与应用，以推进有机废弃物资源化利用的进程。

关键词: 有机废弃物, , 酶降解, , 调控机制, , 酶的固定化, , 激活剂,

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张勇, 陈骥, 张锋. 有机废弃物降解过程酶作用及其调控机制的研究进展[J]. 生态与农村环境学报, doi: 10.19741/j.issn.1673-4831.2019.0420.

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